Как приготовить йогурт

Вкусный натуральный йогурт можно приготовить и самостоятельно, в домашних условиях. 

АпЙогурт

Приготовить раствор желатина стандартным методом: залить 20 г. желатина стаканом кипяченой холодной воды, оставить на 40-60 минут для набухания, после этого нагреть на плите при непрерывном помешивании, не доводя до кипения, и процедить.

К приготовленному раствору желатина добавить стакан сахара, хорошо размешать, остудить и добавить 1,5 литра ряженки.

Далее в массу добавить фрукты.

Массу перемешать, разлить по чашкам и поставить в холодильник на 10 часов.

Вариантов много – можно приготовить любой фруктовый или ягодный йогурт. Апельсиновый, или, например, персиковый: очистить и измельчить персик, либо натереть банан, или сочную грушу (мягкого сорта). Летом прекрасно подойдут ягоды – клубника, затем малина. Можно использовать блендер для измельчения ягод в пюре.

Помимо общей пользы йогурта для организма (кисломолочные бактерии, витамины и минералы), входящий в данный рецепт желатин хорошо влияет на состояние волос и ногтей.

Такой домашний йогурт полезен и детям, поскольку Вы будете в полной уверенности, что в его составе абсолютно все натуральное и свежее.

 

 

 

Добавить комментарий