Как приготовить картофельные корзиночки

Чтобы сделать гнезда, картофель просто натереть, посолить, но не сильно, можно добавить крахмал. Если натрете на терке для корейской морковки, будут более сетчатые и крепкие, а если на мелкой – более плотные и толстые корзинки.

Разогреть растительное масло. Для удобства берете сито круглое с не очень большим диаметром внизу и опускаете в масло. Туда уже опускаем картофель и прижимаем половником или чем-то подобным, чтобы получилась форма корзиночки. Достаем и даем маслу стечь. Начиняем любой начинкой. 

Добавить комментарий