Tweet Первичная обработка овощей для салатов – винегрета, оливье, сельди под шубой и других, в состав которых входят отварные овощи. Для того, чтобы максимально сохранить насыщенность вкуса картофеля, свеклы, моркови, их нужно не отваривать, а запекать в духовом шкафу. Следует, не очищая от кожуры, жесткой губкой помыть овощи, завернуть их …

Tweet Для приготовления полезных и вкусных напитков используется не только сок, но и кожура лимона. Готовя лимон к обработке, тщательно вымойте его, обварите кипятком и вытрите насухо жесткой тряпочкой. То же самое нужно делать и с апельсинами и яблоками с витрины. Дело в том, что каждый плод для сохранности покрывается …